做菜放啤酒和米酒的区别?
这个做菜放碑酒和料酒都是为了去除腥味，比如烧鸭子，烧龙吓这类菜就放啤酒或者是料酒都可以。主要目的就是去腥。来酒的用法一般都放在做炒菜上，因为炒菜的时间比较短，还能给菜增香，也能起到去除一部分的腥味，增加米酒的香味。这两种酒做菜的区别就是一个用来做烧菜去腥，一个用在炒菜增香的作用。各有各的用处。
做菜放啤酒跟米酒的区别在于口味不一样，这两种酒都有去腥去膻增香的效果，煮海鲜和肉类的大硬菜适合放啤酒加料酒，而炒菜的话适合放米酒。煮菜不适合放米酒是因为米酒挥发后味道有点酸，而炒菜因为加热时间比较短更能保留米酒香气而且没酸味。
首先做菜放酒里面是为了去腥。放入啤酒的作用是增加肉质的口感，而做菜放入米酒的作用就是增鲜，增加香味，米酒是增加鲜味。
啤酒米酒有何区别?
原料首先就不同，酿酒工艺也不同，发酵剂也是不同，发酵后的酒度也不同。米酒是糯米为原料，地缸发酵，发酵剂类似于白酒发酵剂，酒度偏高一般在8度左右。 啤酒是大麦为原料，经过发芽过程，然后再酿酒，发酵剂是酵母菌。纯菌种发酵，酒度在3度左右
酿糯米酒加啤酒能曾加酒精度数吗?
加入啤酒确实可以提高糯米酒的酒精度数。啤酒中含有酒精，当它与糯米酒混合时，酒精度数会有所提高。但需要注意的是，并非所有啤酒都适合用于酿造糯米酒，选用适合酿造的啤酒至关重要。 在加入啤酒时，要注意以下几点： 1. 选择适合酿造的啤酒：市场上许多啤酒含有较多的麦芽、酵母和香料，这些成分可以增加糯米酒的口感和风味。在选择啤酒时，请尽量挑选口感较为浓郁、酒精度数适中的品种。 2. 控制加入量：为了保证糯米酒的口感和品质，需要控制啤酒的加入量。一般来说，啤酒的加入量不宜超过糯米酒的 20%，以免影响糯米酒的口感。 3. 搅拌均匀：将啤酒缓慢地倒入糯米酒中，边倒边搅拌。搅拌均匀后，让混合液静置一段时间，以便酒精度和口感的融合。 4. 观察发酵情况：加入啤酒后，要注意观察糯米酒的发酵情况。如果发酵过程中出现异常气味或酒液变得混浊，可能是因为啤酒中的微生物污染，此时应立即停止酿造并丢弃发酵液。 5. 控制酿造时间：加入啤酒后，糯米酒的酿造时间应适当延长，以确保酒精度和口感的充分融合。一般来说，酿造时间不宜少于 1 周。 6. 检测酒精度：在酿造过程中，可以使用酒精度计检测糯米酒的酒精度。如果发现酒精度数过高，可以适当稀释，以保持口感和饮用安全。 总之，加入啤酒可以提高糯米酒的酒精度数，但在实际操作过程中，要注意选用适合酿造的啤酒，控制加入量，并密切关注发酵情况。通过合理调整，可以使糯米酒口感更加丰富，风味更独特。
米酒能掺着啤酒喝吗?
米酒和啤酒是两种不同类型的酒精饮料，一般情况下不应该混合饮用。米酒是用大米或糯米酿造而成的发酵饮料，口感清爽，带有米的香气，而啤酒则是以大麦等为原料酿制而成，口感稍苦，泡沫浓密。 混合饮用这两种酒精饮料会影响它们的口感和风味，甚至可能导致身体不适。因此，建议单独享用米酒和啤酒，以保持它们原有的风味和品质。
啤酒酒糟喂猪的最佳配方技术?
1、猪体重在10-20公斤 酒糟50%+玉米10%+麸皮10%（花生饼或黄豆饼5%）+秸秆粉20%+松针粉6%+骨粉、鱼粉各1斤+过磷酸钙1%+蛋氨酸0.05%+赖氨酸0.15%+食盐0.7%+促长剂0.1%+土霉素20片+生化酶0.3%。 2、猪体重在20-35公斤 酒糟60%+木薯粉（或玉米粉）5%+秸秆粉20%+麸皮10.7%+松针粉6%+骨粉各1斤+过磷酸钙1%+食盐0.7%+赖氨酸0.15%+蛋氨酸0.15%+蛋氨酸0.05%+促长剂0.1%+花生饼1%+土霉素20瓶片+生化酶0.3%。 3、猪体重35-60公斤 酒糟60%+玉米5%+秸秆粉20%+麸皮5%+松针粉5.7%+过磷酸钙1%+食盐0.7%+赖氨酸0.15%+促长剂0.1%+花生饼2%+生化酶0.#%+土霉素片20片。 4、猪体重60-90公斤 酒糟50%+稻谷（或玉米）10%+麸皮10%+秸秆粉12.7%+花生饼（黄豆饼）5%+松针粉10%+食盐0.7%+过磷酸钙1%+促长剂0.1%+赖氨酸0.15%+蛋氨酸0.05%+土霉素片20片+生化酶0.3%。
1、将饲料发酵菌液和少量清水稀释（加水量适原料干湿度决定）。 2、然后把稀释好的菌液和辅料（玉米粉、麦麸草粉等）搅拌，拌到能撒开的干湿度。 3、直接把拌好的辅料和要发酵的酒糟搅拌一起，边搅拌边喷洒水。湿度控制在60%左右。手抓饲料成坨，用力握不出水，松开后能撒开即水分合适。 4、把拌好的饲料装进桶里，缸里或者发酵池中密封发酵3到5天即可饲喂！
做热啤酒可以不放酒糟吗?
热啤酒是一种以啤酒为基础，加入各种配料制成的饮品。酒糟是酿酒过程中产生的副产品，通常用于制作酒糟鸡、酒糟鱼等美食。 在制作热啤酒时，是否放酒糟取决于个人口味和喜好。如果您不喜欢酒糟的味道，可以不放酒糟，只使用啤酒和其他配料来制作热啤酒。 以下是一种简单的热啤酒做法： 1. 将啤酒倒入锅中，加入适量的红枣、枸杞、姜片等配料。 2. 用小火慢慢加热，不要煮沸，以免酒精挥发。 3. 加热至温热即可，根据个人口味加入适量的白糖或蜂蜜调味。 需要注意的是，热啤酒中含有酒精，饮用时应适量，避免过量饮用对身体造成伤害。同时，热啤酒的味道比较独特，可能有些人不太喜欢，建议先尝试少量，再根据个人口味调整配料和比例。
热啤酒是一种传统的饮品，通常会在啤酒中添加一些酒糟来增加口感和风味。酒糟不仅可以增加酒的香气和口感，还可以帮助稠化热啤酒的质地。但是，如果你不喜欢或者没有酒糟，也是可以做热啤酒的。你可以使用其他调味品如肉桂、丁香等来代替酒糟，或者干脆直接用啤酒加上一些糖和香料来热饮。总的来说，虽然酒糟可以增加热啤酒的风味，但是不放酒糟也是可以做出美味的热啤酒的。
不可以哟 醪糟是煮啤酒中关键的原料之一，在煮啤酒中加入适量的醪糟可以提味，增加煮啤酒的口感，使煮啤酒的味道更加浓郁。 材料：啤酒，醪糟，冰糖，红枣，枸杞； 做法：
